INGREDIENTES para 2 o 3: 2 berenjenas a cubos medianos, 1 yogur, 1 ajo rallado, 3 c.s. de zumo de limón, 2 c.s. de aceite de oliva y 1 más para decorar, 3 c.s. de perejil picado y 1 más para decorar, sal, pimienta y piñones tostados
Etiqueta: piñones
salteado de col con wakame y piñones
ensalada tibia de berenjenas y cebolla
La receta original la encontrareis en este delicioso libro
pesto «rosso» con pasta y berenjena
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