Etiqueta: ensaladas
escarola con refrito de ajo y pimentón
lechuga frita con gambas
chirivía al vapor con vinagreta de cúrcuma
ensalada de higos rúcula y requesón
INGREDIENTES: 70 gr de rúcula y algunos brotes tiernos (bien aliñado con la vinagreta) / 6 higos limpios y secos, cortados a cuartos / 50 gr de requesón troceado (o cualquier queso blando que les apetezca más)
VINAGRETA: 3 C.S. de aceite de oliva virgen extra / 1 c.p. de vinagre / 2 c.p. de miel (o concentrado de manzana o melaza…) / 7 avellanas tostadas muy picadas / pimienta y sal al gusto
endivias con vinagreta de alga dulse
Aliña con esta vinagreta una ensalada de pasta con verduras o una ensalada verde
¡Pruébala también sobre tu cereal cocido favorito!
timbal de bulgur con pesto de rúcula
![timbal-bulgur](https://i0.wp.com/www.platillosvolantes.es/wp-content/uploads/2015/12/timbal-bulgur.gif?resize=660%2C499)
ensalada de pepino y aguacate
![ensalada-pepinoYaguacate](https://i0.wp.com/www.platillosvolantes.es/wp-content/uploads/2015/12/ensalada-pepinoYaguacate.gif?resize=660%2C508)
ensalada de tomate cocido… ¡un acompañamiento de rechupete!
![ensalada-tomate-guisado](https://i0.wp.com/www.platillosvolantes.es/wp-content/uploads/2015/12/ensalada-tomate-guisado.gif?resize=660%2C254)
ensalada veraniega de garbanzos
![ensalada-veraniega-garbanzos](https://i0.wp.com/www.platillosvolantes.es/wp-content/uploads/2015/12/ensalada-veraniega-garbanzos.gif?resize=660%2C508)