Categoría: Primavera
zumo de tomate casero
tabulé de quinoa y guisantes
AQUÍ te recordamos cómo hervir la quinoa
guiso de guisantes
sopa de alcachofas con arroz
Sal de ortiga
Sopa fria de espárragos en conserva
ensalada enrollada en obleas de arroz
Ingredientes a ojímetro según los comensales y lo que tengan en la nevera.
Estos rollitos admiten un sinfín de variaciones…
Verduras: lechuga, pepino, aguacate, zanahoria, col lombarda, calabacín, cebolla, pimiento… Hierbas: menta, albahaca, cilantro, perejil, romero fresco, brotes… Proteina: gambas o pollo cocido, caballa o atún en aceite, arenque o tofu ahumado, anchoas… Y para acompañar: salsa de yogur, de cacahuete, pesto…
¡Pues eso, la mar de posibilidades!
guacamole con calabacín
Ingredientes: 2 aguacates troceados / 1 calabacín troceado / 1 diente de ajo pelado y picado / el zumo de un limón / 2 c.s. de aceite de oliva de primera presión en frio / sal y pimienta al gusto / perejil y cilantro picados / una cebolleta picada
flan fresquito de cacao y cacahuete
El AGAR AGAR es una alga rica en fibra.
Suaviza el intestino y tiene propiedades laxantes y depurativas, por lo que combate el estreñimiento, ayuda a bajar de peso y depura el cuerpo sin pérdida de minerales