Categoría: Salado
DUKKAH condimento egipcio
sopa de calabaza y castañas
curry de garbanzos
INGREDIENTES: 300g de garbanzos cocidos / 1 cebolla / 2 dientes de ajo / 200ml de agua o leche / 50g de nueces 1 c.s. de curry / 1 c.p. de jengibre fresco rallado (o en polvo) / 1 c.p. de cúrcuma / 1 c.p. de comino sal / aceite de oliva virgen / cilantro OPCIONAL: calabacín o espinacas picadas (en el paso 2)
crema otoñal
Pasta e fagioli
berenjena con crema de nueces
Tapica murciana de alcachofa y anchoa
Sojanesa, Salsa tártara y Ensaladilla de arroz
Disfruten ustedes (sin abusar) de esta sojanesa o de su su versión tártara, sin duda el acompañamiento ideal de toda ensaladilla que se precie: patata, pasta, arroz…
¡Felicísimo verano, nos vemos de nuevo en septiembre!
Pasta con aguacate (fría)
