INGREDIENTES: 70 gr de rúcula y algunos brotes tiernos (bien aliñado con la vinagreta) / 6 higos limpios y secos, cortados a cuartos / 50 gr de requesón troceado (o cualquier queso blando que les apetezca más)
VINAGRETA: 3 C.S. de aceite de oliva virgen extra / 1 c.p. de vinagre / 2 c.p. de miel (o concentrado de manzana o melaza…) / 7 avellanas tostadas muy picadas / pimienta y sal al gusto
Etiqueta: concentrado de manzana
endivias con vinagreta de alga dulse
Aliña con esta vinagreta una ensalada de pasta con verduras o una ensalada verde
¡Pruébala también sobre tu cereal cocido favorito!
ensalada de remolacha cruda rallada
peras salteadas al jengibre
salteado de zanahoria y nuez
brownie crudivegano
Fuentes de esta receta en la red:
Què soparem? y martiNatural,Y una versión en video preciosa: AQUÍ